Im Rahmen einer zentralen Vernetzungsveranstaltung über aktuelle Chancen und Herausforderungen bio-regionaler Wertschöpfungsketten in der Öko-Modellregion Münsterland wurde die Katholische Landvolkshochschule (LVHS) Freckenhorst in Münster von Staatssekretär Dr. Martin Berges als „Bio-Leuchtturm NRW“ ausgezeichnet. „Die LVHS Freckenhorst überzeugt durch ihre herausragende Leistung beim Einsatz von Bio-Lebensmitteln. Mit dem vor Ort umgesetzten Bio-Konzept strahlt dieser Betrieb in die gesamte Branche der Außer-Haus-Verpflegung, setzt Maßstäbe und bietet praktische Orientierung für die Kolleginnen und Kollegen, wie ‚Bio‘ in der so wichtigen Außer-Haus-Verpflegung in Nordrhein-Westfalen funktionieren kann,“ so Staatssekretär Dr. Martin Berges bei der Übergabe der Urkunde an Küchenleiterin Angela Schröder und LVHS-Direktor Michael Gennert. Nach der früheren Auszeichnung als „Pionierkantine“ freut sich die LVHS sehr über diese erneute Auszeichnung des NRW-Landwirtschaftsministeriums, da sie das langjährige Engagement des Bildungshauses in Trägerschaft des Bistums Münster neben dem konsequenten Einsatz von saisonalen und regionalen Lebensmitteln nun auch im Bio-Bereich würdigt. Die eingesetzten Bio-Produkte für die Tagungsgäste machen inzwischen einen durchschnittlichen Anteil von 25 Prozent in der LVHS-Küche aus und stammen zu einem großen Teil von umliegenden Höfen aus der Region. Insofern will sich die LVHS gerne in die Vernetzungsarbeit der neuen Öko-Modellregion Münsterland mit einbringen. Neben der LVHS als erstem kirchlichen Bildungshaus in NRW wurden auch das Studierendenwerk Siegen und die gemeinnützigeDeinWerk GmbH aus Heinsberg ausgezeichnet. (Foto: MLV/Sarah Jonek)
(v.l.) LVHS-Direktor Michael Gennert, Küchenleitung Angela Schröder und Staatssekretär Dr. Martin Berges bei der Verleihung der Auszeichnung „Bio-Leuchtturm NRW“ an die LVHS Freckenhorst
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